今天共享個(gè)酸菜草菇的懶東說(shuō)念主燒法。這種天氣廚房呆不久體育游戲app平臺(tái)，得弄個(gè)快手菜。草菇看著誠(chéng)然不起眼，作念對(duì)了比肉還鮮。

食材：

草菇半斤、四川酸菜三指寬那么一截、碾碎的腰果兩勺、生姜片、熟芝麻、醬油

關(guān)節(jié)：

第一步：把草菇底部削干凈，毋庸切太薄，四五毫米最相宜。昔日總風(fēng)俗焯水，自后發(fā)現(xiàn)平直炒更脆。酸菜挑老壇子泡的那種，沖兩遍水執(zhí)干，片成小條。姜?jiǎng)e切絲，拍扁了扔鍋里更雋永。

第二步：開(kāi)中火炬鍋燒到微微冒煙，倒勺油搖勻。姜片下去爆到發(fā)黃，酸菜扔進(jìn)去炒散。草菇這時(shí)分不錯(cuò)入鍋了，調(diào)大火，筷子快速扒拉。看到菇片角落卷曲，沿著鍋邊滋小半碗滾水。

第三步：腰果末抓一把撒上去，千萬(wàn)別早放。淋醬油時(shí)把火調(diào)小，否則容易發(fā)苦。臨了撒芝麻要看情況，家里有病東說(shuō)念主約略老東說(shuō)念主，換成烤杏仁片更健康。

有次沒(méi)看住火，草菇炒過(guò)了頭，咬起來(lái)像牛皮糖。是以當(dāng)今王人掐入轄下手機(jī)定時(shí)，三分鐘一到立馬關(guān)火。汁別收太干，帶點(diǎn)湯泡飯剛剛好。前次鄰居來(lái)嘗，且歸我方作念的太咸，自后告訴她訣竅是酸菜事先泡半小時(shí)。

小貼士：

1.草菇挑傘沒(méi)全通達(dá)的，手感要塌實(shí)

2.半途鍋太干就加一絲滾水，別用涼水激

3.臨了滴兩滴米醋更提鮮，但別加早

4.愛(ài)吃辣的不錯(cuò)和姜片一說(shuō)念炸點(diǎn)花椒

5.配糙米飯比白米飯更搭體育游戲app平臺(tái)

發(fā)布于：廣東省